2013年上半年畜禽及肉制品藥殘檢測情況

根據(jù)《獸藥管理條例》規(guī)定和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)2013年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2013〕5號）要求，各地上報了2013年上半年畜禽動物及其產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃檢測結(jié)果，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下。

一、基本情況

2013年上半年共抽取并檢測樣品6795批，占全年監(jiān)控計劃任務(wù)的52.95（6795/12834）。其中，檢測畜禽動物組織包括雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿共9種，檢測的藥物及有害化學(xué)物質(zhì)包括己烯雌酚、氯霉素、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、地西泮及其代謝物、硝基呋喃類代謝物、 -受體激動劑、同化激素、卡巴氧殘留標(biāo)示物、喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、氟喹諾酮類、磺胺類、四環(huán)素類、 -內(nèi)酰胺類、氨基糖苷類、林可胺類、大環(huán)內(nèi)酯類、阿維菌素類、林可霉素、大觀霉素、泰樂菌素、替米考星、頭孢噻呋、地塞米松、氯羥吡啶、阿苯達(dá)唑及其標(biāo)示物，共計25種（類），其中林可霉素、大觀霉素、地塞米松、阿苯達(dá)唑及其標(biāo)示物、地并進(jìn)行沖切西泮及其代謝物以及包括康力龍、甲基睪使錳酸鋰電池材料的循環(huán)性能到達(dá)3000次酮、群勃龍、丙酸睪酮和苯丙酸諾龍5種同化性激素在內(nèi)的藥物檢測為新增項目。樣品來源覆蓋除西藏外的30個省、市、自治區(qū)。各檢測單位按規(guī)定要求完成檢測任務(wù)和結(jié)果上報工作，監(jiān)控計劃執(zhí)行情況良好。

二、監(jiān)控結(jié)果

2013年上半年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測結(jié)果顯示，畜禽產(chǎn)品獸藥殘留狀況總體穩(wěn)中趨好。已檢測的6795批畜禽產(chǎn)品殘留樣品，合格6791批，合格率99.94，比去年同期提高0.07個百分點。不合格樣品為4批雞肉產(chǎn)品，檢出的超標(biāo)物質(zhì)為氟喹諾酮類藥物及氯霉素等禁用物質(zhì)。

檢測結(jié)果按檢測的藥物及其化合物分類統(tǒng)計，完成1199批氟喹諾酮類殘留樣品檢測，3批雞肉樣品超標(biāo)；完成599批氯霉素殘留樣品檢測，1批雞肉樣品超標(biāo)；完成453批 -內(nèi)酰胺類、398批 -受體激動劑類（含93批克侖特羅單品種）、65批阿苯達(dá)唑及其標(biāo)示物、62批阿維菌素類、356批氨基糖苷類、131批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、141批地塞米松、25批地西泮及其代謝物、1081批磺胺類、55批己烯雌酚、115批卡巴氧殘留有望在未來幾年得到改變標(biāo)示物、106批喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、179批林可胺和大環(huán)內(nèi)酯類、176批林可霉素/大觀霉素、116批氯羥吡啶、389批四環(huán)素類、106批泰樂菌素、276批替米考星、55批同化性激素、198批頭孢噻呋和514批硝基呋喃類代謝物殘留樣品檢測，均未檢出超標(biāo)樣品。

檢測結(jié)果按檢測的動物組織分類統(tǒng)計，完成2034批雞肉樣品檢測，4批樣品超標(biāo)（1批氯霉素，3批恩諾沙星）；完成207批雞蛋、401批雞肝、1472批牛奶、315批牛肉、110批羊肉、317批豬肝、103批豬尿、1836批豬肉殘留樣品檢測，均未檢出超標(biāo)樣品。

三、下一步工作要求

各地要切實加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控及安全用藥監(jiān)管工作，加大違禁藥物查處力度。要認(rèn)真組織實施獸藥殘留監(jiān)控計劃，按規(guī)定要求抽樣，按時上報檢測結(jié)果。檢測出陽性樣品的省份要嚴(yán)格執(zhí)行陽性樣品跟蹤檢測和追溯制度，并上報跟蹤檢測結(jié)果。要積極參與殘留檢測方法制修訂工作，對適用性存在問題的檢測方法，要認(rèn)真分析、總結(jié)，提出修訂意見。對工作中發(fā)現(xiàn)的問題和建議要及時反饋我部獸醫(yī)局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室。